圣诞姜饼屋的正宗做法、低筋面粉、鸡蛋、黄油、红糖、蜂蜜、姜汁、糖粉、蛋清、柠檬汁、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

圣诞姜饼屋

一年一次的圣诞即将到来，看到很多达人都忙着有关圣诞元素的美食，我也跟着风来做了下姜饼屋，门前有两个雪人守房子和圣诞树，好像还有点衬托这个节日哦，哈哈，、、、、Merry christmas

圣诞姜饼屋的用料

低筋面粉 500g

鸡蛋 100g

黄油 100g

红糖 50g

蜂蜜 60g

姜汁 30g

糖粉 20g

蛋清 2个

柠檬汁适量

圣诞姜饼屋的做法

步骤1

黄油融化，加红糖和蜂蜜，糖粉20g，搅拌至融化

步骤2

加入姜汁，鸡蛋然后筛入所有粉类，揉匀

步骤3

可以多揉几下，烤出的饼干更结实

步骤4

事先自己用图纸画好1:1的房子拼图。将面团分小份先擀一个大的底座面皮，用叉插孔，防止烤时鼓起

步骤5

然后再擀出墙体和屋顶，在墙体的面皮刻出窗户，正面墙体刻出门即可

步骤6

再擀一块面皮，用圣诞树饼干模压出圣诞树，刻出栅栏，烟囱部件

步骤7

把刻好的面皮放到预热好的烤箱烘烤，上火170度，下火150度，烤20分钟

步骤8

蛋清与糖粉混合，用打蛋器一直打到很稠有劲，提起打蛋器有尖角，如果觉得太稠，浓，可以用柠檬汁调整到如缎带般滑落的程度即可

步骤9

先在底座上合适的位置挤上糖霜，然后把墙体都粘上，把门也粘上

步骤10

墙体的糖霜干后，再把屋顶粘上，装上烟囱

步骤11

屋顶，烟囱再挤上白色糖霜装饰

步骤12

在底座边粘上栅栏，门前用暗黄色的糖霜画出条小路，路旁粘上圣诞树

步骤13

在门前用奶油挤上两个小雪人

步骤14

最后在屋顶，园内，圣诞树撒上防潮糖粉即可