照烧鸡腿
照烧鸡腿的做法
步骤1
鸡腿从侧边剖开去骨
步骤2
用酱油，料酒，盐，味精腌制半小时
步骤3
平底锅内放底油，鸡腿肉片皮朝下小火煎两分钟定型。之后两分钟一翻面，直至九分熟（用筷子扎一下，能扎透并有汁水冒出）
步骤4
煎鸡肉的时候兑照烧汁：酱油，料酒，蜂蜜各三勺
步骤5
锅内多余的油倒出，仅留底油，倒入配好的料汁，依然两分钟一翻面。
步骤6
汤汁粘稠出大泡泡了，盛出
步骤7
切成长方条，烫菜叶摆在边上，将多余的汤汁浇上，可以撒上芝麻，配上一碗米饭。~