水萝卜烧肉

秋膘都贴过去了吧，我想所有滴美吕都不喜欢自己身上那身膘吧，吃萝卜喽。关于吃萝卜减肥的文字网上随便搜啦。，我就不叨叨了。光吃萝卜岂不成兔子了，和肉一起吃呗，是不是又纠结在一起啦？哈哈，要的就是这纠结的劲儿，吃萝卜就肉越吃越瘦，宝妈我太有才了！！！赞一个吧！

水萝卜烧肉的用料

水萝卜

五花肉

瘦猪肉

香菜适量

木耳适量

冰糖

八角

葱

姜

蒜

酱油

料酒

香油

盐

水萝卜烧肉的做法

步骤1

将水萝卜洗净切滚刀备用。五花肉切小块儿，五花肉和瘦猪肉分开备用。

步骤2

起油锅，放入少量油，放入五花肉小火煸炒，煸出多余油分，使之五花肉肥而不腻，口感更好。

步骤3

炒至五花肉变焦黄时，再放入瘦猪肉同炒。

步骤4

炒至颜色变白后放入冰糖煸炒。

步骤5

冰糖溶化后放入八角、葱姜蒜同炒。

步骤6

炒出香味后放入焯好的水萝卜和木耳翻炒。

步骤7

倒入适量酱油，少量料酒。

步骤8

撒入盐翻炒均匀后放入适量开水翻盖小火慢炖5分钟。

步骤9

开大火收汁，撒入香菜翻炒两下滴入香油即可出锅。

萝卜焯水的目的有两个1，可以有效的去除很多人都难以接受的萝卜味儿2，焯水后的萝卜再炒起来更容易软烂入味儿。