薄饼之举一反三：韭菜鸡蛋饼

软煎饼是我家早上常吃的早餐，主要是方便快捷易操作，只要把里面配的蔬菜变化一下，就可以换个口味，可以是西葫芦丝、韭菜、胡萝卜丝、南瓜丝、土豆丝、萝卜丝，每天都不会重复，搭配着面粉鸡蛋，是营养很棒的早餐呢！

韭菜鸡蛋饼的用料

小麦面粉适量	韭菜适量
鸡蛋两个

步骤1

韭菜洗净切小段、鸡蛋打散放入面粉中，加上适量盐和五香粉

步骤2

加适量清水调成稀稠适度的面糊

步骤3

平底锅刷薄油，倒入一大勺面糊，转动锅子使面糊均匀铺满锅底，中火煎至凝固后翻面再煎

步骤4

两面都煎至金黄后出锅装盘，配上杯牛奶和一份水果，应该是相当营养健康的一顿早餐吧！

随便看

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