酱焖鸡肉
酱焖鸡肉的做法
步骤1
备上鸡肉，青椒，青菜，大蒜，花椒，干红辣椒，生抽，老抽，料酒，醋。
步骤2
上油，炸花椒，炒出味之后捞出来。
步骤3
下蒜煎黄，在放辣椒姜丝，炒出味。
步骤4
下鸡肉
步骤5
炒干水分下葱段
步骤6
放几滴料酒，几滴醋。醋能保持鸡肉的营养不流失。
步骤7
鸡肉炒黄后放生抽老抽，然后加少许水，闷十五分钟。
步骤8
放青椒炒熟，在放青菜。
步骤9
出锅啦！