豆沙馅儿老婆饼

还有二十多天就要生宝宝了，一直以来都特别爱吃甜食，昨天做豆沙馅儿南瓜馒头剩了好多豆沙，就想起了老婆饼，好想吃，而且宝宝出生后估计也没时间做这些了，索性就做了起来，由于做的量多，真心把我这个临产孕妇累着了，腰疼死了！

豆沙馅儿老婆饼的做法

步骤1

把制作水油皮的材料和在一起，揉成光滑的面团。（我这个孕妇体力有限，所以揉的不是很到位）醒30分钟。

步骤2

将制作油酥的材料和匀，揉成光滑状态，醒30分钟。

步骤3

将水油皮和油酥均匀分成37份，我做的量比较大，大家可以根据自己需求按比较减少，水油皮每个大约25克，油酥每个大约13克。松弛15分钟。

步骤4

用水油皮把油酥包起来。

步骤5

包好油酥后松弛10分钟。

步骤6

擀成长椭圆形后卷起来成上图状。豆沙分成每个22克左右搓成球。

步骤7

将上图的卷状油酥皮再次按长椭圆形擀开再次卷起来成图中形状，由于自己制作未能把擀开的面拍照请谅解。松弛5分钟。

步骤8

油酥皮对折捏一下，然后用手把皮捏成像饺子皮大小，把馅儿包进去。

步骤9

包好后用手压一下，然后刷蛋液，撒芝麻。

步骤10

烤箱预热好，180度，20分钟。（各烤箱有一定差异，如果看上色不够可以适当多烤几分钟）

步骤11

由于制作的多，还做了些花型。

步骤12

千层皮太多，还做了肉烧饼，肉馅儿是根据我们唐山特产棋子烧饼的味道自己拌的，盐放多了，有些咸了。