炝拌土豆丝
夏天不想用烤箱，就没有做法的动力了，把家附近的饭店小吃都吃遍了，也不能总在外面吃，所以就做了这道夏天吃了会清爽的菜
炝拌土豆丝的做法
步骤1
土豆切好丝
步骤2
水开后下入土豆丝焯熟
步骤3
用凉水过凉
步骤4
锅里放油、花椒和辣椒粉，加热到刚出香味即可
步骤5
将炸好的油倒入土豆丝中，加盐、鸡精、糖、醋、香油、辣椒粉拌匀即可炝拌土豆丝的烹饪技巧
加干红辣椒和香菜也很不错