打卤面
打卤面的做法
步骤1
芹菜切丁
步骤2
土豆切丁
步骤3
葱，姜，切片，小米辣切丁
步骤4
蒜苔，蒜，切丁
步骤5
番茄，切块
步骤6
五花肉，切薄片
步骤7
锅中倒花生油，炒肉片
步骤8
炒至肥肉部分油出来
步骤9
多炒一段时间，之后倒入番茄块，老抽，继续翻炒。炒就一点肉没有油吃着不腻
步骤10
加入，芹菜丁，土豆丁，继续炒。。
步骤11
加入，生抽，盐，鸡精，翻炒至变色，加入水，盖盖焖。。
步骤12
待，土豆软烂，加入，蒜苔丁，蒜末，味精，水淀粉出锅
步骤13
煮面。。挂面，手擀面，拉面，均可，今天菜场没有手擀面了，只能用挂面。嘿嘿。。。自己比较能吃辣，就加了点辣椒油。。。可以美美的开吃了。。