诗文 | 花开紫薯包 |
释义 |
花开紫薯包甜度,如果喜好甜的糖可以多加点,因为不喜好太甜,所以不敢多加。 紫薯包的做法![]() 步骤1 紫薯两个提前蒸好,去皮![]() 步骤2 紫薯捣泥,加入面粉和酵母,酌量添加水份,搅拌均匀![]() 步骤3 揉和好,盖上保鲜膜静止一个半小时![]() 步骤4 外馅:面粉加入酵母加些水搅拌均匀揉和光滑,盖上保鲜膜静止一个半小时![]() 步骤5 外馅面团发酵好后,进行揉粘排气好后,分为一个20g的重量![]() 步骤6 内馅紫薯团分为一个43g![]() 步骤7 每一个外馅擀好面饼![]() 步骤8 每一个外皮放上一个43g紫薯团![]() 步骤9 包裹好后,把比较好看的一面朝上放![]() 步骤10 然后用比较锋利的刀在面团的顶面切上两个刀口,形成“十”字形![]() 步骤11 全部包好和切好,静止15分钟后,蒸锅放上这水盖上盖子,蒸上20分钟,然后不要马上开盖静止5分钟,防止马上收缩![]() 步骤12 全部蒸好,就可以开动啦![]() 步骤13 来个近景紫薯包的烹饪技巧 |
随便看 |
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