果香杏仁卷
腰果杏仁一直都是家里必备的，腰果除了炒菜也经常拿来做烘焙，低温烤一下和面包一起吃，脆香好味
杏仁卷的做法
步骤1
材料准备好
步骤2
酵母和水混合，和其它材料拌成团
步骤3
最后加油揉搓，盖上发酵两倍大，压实排气再醒15分钟
步骤4
准备馅料部分
步骤5
果仁用刀切成颗粒
步骤6
160的温度上下火烤5分钟，注意别烤糊了，看自家烤箱
步骤7
黄油打发再加糖一起打，分三次加入鸡蛋液，每加一次都打均匀，留一点蛋液用来刷表面
步骤8
加低粉和香草粉拌成糊，无干粉状态
步骤9
面团揉搓光滑，擀成方形，将面糊涂上
步骤10
用刮刀扫均，撒果仁上去
步骤11
两边折实卷起成长条
步骤12
中间切一刀
步骤13
再分成均匀的段
步骤14
平放纸模里，也可以在连模里刷油直接放进去
步骤15
发酵一倍大，用剩余的蛋液刷表面，撒上杏仁片
步骤16
杏仁片烤出有杏的芬香，和腰果配搭很美妙
步骤17
放入180上下火预热的烤箱里，175上下火12分钟，时间仅供参考
步骤18
好吃
步骤19
果香浓郁杏仁卷的烹饪技巧
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