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诗文 番茄意面
释义

番茄意面

最近发现宝贝爱吃西餐,天天西餐厅太奢华了,先做最简单的意面吧

番茄意面的用料

猪肉 200g 意面 400g
西红柿 100g 洋葱 50g
黑胡椒 1g 蕃茄酱 150g
盐 2g

番茄意面的做法

番茄意面的做法图解1

步骤1

番茄去皮切块,洋葱切粒
番茄意面的做法图解2

步骤2

猪肉切丁,撒上黑胡椒,和洋葱一起剁一下,不用剁成泥,只要把肉的组织剁开,让洋葱和胡椒入味就可以。我选的黑胡椒是直接研磨的黑胡椒粒,需要多少就磨多少,有些成品的黑胡椒粉掺了别的东西,味道有很大的膻味,不好吃,不吃辣的话,黑胡椒要少放,多了还是会辣戚戚的
番茄意面的做法图解3

步骤3

我用的自动锅,煮东西不用老是看锅,可以专心做其他的事情。水开后,水里放1克盐,放入意粉,设定时间12分钟,就不管它了。
番茄意面的做法图解4

步骤4

热锅,放橄榄油,油温7成热,加入肉丁、洋葱、西红柿翻炒一下,然后加入1克盐,蕃茄酱,加水,然后翻炒片刻
番茄意面的做法图解5

步骤5

待到汤汁浓稠就可以关火了
番茄意面的做法图解6

步骤6

意面也煮好了,装盘
番茄意面的做法图解7

步骤7

浇上酱汁,就可以上桌开动啦!因为是中午,煮了一壶奶茶,如果晚上还是不要喝奶茶。

番茄意面的烹饪技巧

意面的螺旋粉和面条都好吃,螺狮粉个人感觉不好吃,可能也和品牌有关系。考虑到面条筋道孩子不容易吃,就做了螺旋粉。

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更新时间:2025/3/13 9:58:25