番茄

产后的麻麻还在为伤口愈合而发愁？大病初愈的你还在为如何增强体质而发愁？吃乌鱼吧，它含蛋白质，脂肪，18钟氨基酸，还含有人体必需的钙磷铁及多种维生素，适合于身体虚弱，低蛋白血症，脾胃气虚、营养不良、贫血的人食用，是催乳和补血之佳品。

番茄的用料

乌鱼 1条

番茄 2个

姜片蒜片葱白适量

番茄的做法

步骤1

市场上选取一条乌鱼，也称黑鱼。

步骤2

准备食材姜蒜葱西红柿

步骤3

把肉和鱼骨分开，把鱼肉片成透亮的薄片。

步骤4

鱼骨清洗分段备用。

步骤5

番茄在开水中翻滚后剥皮，姜、蒜、切片备用。番茄切大块不要太小。

步骤6

锅里放少许油，放入姜、蒜、葱白，再放入番茄翻炒。

步骤7

炒番茄时，在鱼骨和鱼肉里分别加入少许料酒去腥，加少许豆粉提嫩，锅里加水，放鱼骨入锅。

步骤8

水开后关小

步骤9

起锅前加入少许盐、鸡精、胡椒粉、装盘后撒上少许葱花。