油炸椒盐鱼
在河里面钓的小鱼，油炸起来味道不错喔
油炸椒盐鱼的做法
步骤1
用刀子将鱼处理干净，清洗去掉血水，用料酒，食用盐，花椒粉，辣椒酱，适量姜蒜腌制15分钟左右（不喜欢吃辣椒的可以不放）
步骤2
将腌制好的鱼打入肩膀2个鸡蛋并搅拌，放入小米面混匀，让每条鱼上都裹上小米面
步骤3
生菜油加热，锅里没有泡沫后表示油温较高，放入鱼油炸
步骤4
炸至金黄色捞出即可食用
步骤5
外焦里嫩，超级好吃油炸椒盐鱼的烹饪技巧
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