烤馕炒鸡丁

买来的烤馕太硬，没法直接吃，忽然想起有道清真菜叫炒烤馕，是烤馕炒羊肉，很好吃。正好从超市买了鸡胸，索性炒了，加了蔬菜，非常好吃。烤馕也软了，鸡肉也很嫩。

烤馕炒鸡丁的做法

步骤1

鸡胸肉切丁，用料酒腌过，裹层淀粉。姜切片，备用。

步骤2

烤馕切丁，木耳菜切段。备用。

步骤3

热锅凉油，下鸡丁，翻炒，两面变白，下姜片。

步骤4

下烤馕，继续翻炒。

步骤5

加冰糖，因为本人喜欢甜的，多放了几粒，随个人口味而定。

步骤6

翻炒一会儿后，下生抽和料酒。不用太多，依个人口味适量即可。

步骤7

翻炒，下木耳菜，拌匀。

步骤8

中火，加盖，烧制一会儿，木耳菜自己出水，所以不用加水。

步骤9

不时查看锅内情况。

步骤10

大火收汁

步骤11

出锅，装盘。有三杯鸡的口味，带甜口，很好吃。