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诗文
白切鸡+鸡汤
释义
白切鸡+鸡汤
白切鸡+鸡汤的用料
鸡 一只。约2斤半到三斤
鲜淮山 半斤
冰水 一大锅
葱 二两
姜 二两
红枣 三个
党参 10克
鲜百合 一个
枸杞 一小把
玉竹 6块
白术 一小把
白切鸡+鸡汤的做法
步骤1
先把水煮开。然后把洗干净的鸡放进去,鸡不要开肚子。只是中间空的把内脏挖出来,让开水尽量浸泡整个鸡
步骤2
把鸡放进开水里边,加几块姜片,等水第二次开了就调小火
步骤3
最小火等鸡浸熟。大约时间是25到30分钟,用筷子戳一下中间最厚的位置能戳进去就熟了
步骤4
中途把姜葱剁碎。用盐伴一下。把姜葱的水挤出来,然后把鲜淮山削皮洗干净切小块,把其它煲汤的材料洗干净泡一下,备用
步骤5
把熟的鸡捞起来。等五分钟放到冰水里边泡二十分钟
步骤6
然后把刚刚准备好的淮山和药材全部倒到刚刚浸完鸡的汤里边。大火烧开,然后小火煲约30分钟
步骤7
然后把花生油煮热,浇上去刚刚伴好的姜葱上,倒点酱油。把鸡切好,就能上桌了
白切鸡+鸡汤的烹饪技巧
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八月十二日再入都 苏泂
八月十二夜对月 方回
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八月十九日试院梦冲卿 王安石
八月十六日观月段氏亭次王师老韵 郭印
八月十六日过天街怀景仁 司马光
八月十六日后池上 李复
八月十六日见梅 文天祥
八月十六日送张仲举至秦邮驿,是夕邵文卿置 李孝光
八月十六日夜月 刘敞
八月十六日夜月 唐彦谦
孝惠
玉颉
蓉岑
语晓
臻彤
斯语
展仪
容艳
庭瑾
吵澶
勤菲
里洁
嶷颖
悦缨
则琼
鹇妮
娥斯
诗倍
燕焐
君蔚
粉霞
苓宁
允娥
海芯
咏盈
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更新时间:2025/8/7 20:21:31