嫩滑翡翠豆腐猪肝羹
儿子不太爱吃饭，所以就变着法的做点既好吃又营养的汤啊，菜啊。
嫩滑翡翠豆腐猪肝羹的做法
步骤1
菠菜剁碎，香菜切末，豆腐猪肝切丁，焯水备用。
步骤2
锅中倒油烧热下葱花炝锅，倒入高汤，把猪肝豆腐放入烧开加盐，鸡精调味。
步骤3
用水淀粉勾芡，加入菠菜末，香菜即可。嫩滑翡翠豆腐猪肝羹的烹饪技巧
猪肝一定要买生的，既营养，又鲜嫩，高汤用骨汤和鸡汤都可以的。