诗文 | 焦糖牛奶 |
释义 |
焦糖牛奶焦糖牛奶的做法步骤1 融化白糖,(最好是隔水融化,白糖不会糊,水不能是一直滚开的状态)糖变色后加热水(水倒进去会有此啦一声,容易吓到)然后慢慢搅拌,让糖化在水里步骤2 牛奶加热,也是隔水,不然牛奶会糊步骤3 把焦糖倒到牛奶里,一边倒一边搅拌,要不然会分层步骤4 拌匀了就是这个颜色,像奶茶步骤5 焦糖要注意火候,一定一定不能湖,不然会很苦的焦糖牛奶的烹饪技巧 |
随便看 |
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