新奥尔良平底锅煎肉
新奥尔良平底锅煎肉的做法
步骤1
将外脊肉切成约3到4毫米的片，用刀背拍几下。
步骤2
新奥尔良烤肉料加少许盐用温水调开。
步骤3
将肉片放入，抓匀至料汁基本被肉吸收，经常翻动按摩一下，腌制半个小时或更长时间。
步骤4
平底锅烧热，抹少许油，放入腌制好的肉片。
步骤5
煎至肉发白熟透。
步骤6
撒孜然粉出锅即可。