杯子蛋糕
比较悲剧，纸托买大了，还好不影响。这个方子是我综合了很方子改良后，很松软易上手味道非常赞！
杯子蛋糕的做法
步骤1
是三个鸡蛋不是2个。鸡蛋打在糖里。
步骤2
滴入几滴柠檬汁，可以去蛋腥味还便于打发。
步骤3
用电动打蛋器打到蛋糊完全膨胀，高速大概打了8分钟。直到滴下去蛋糊可以浮在上面看得见。
步骤4
把低粉茯苓粉泡打粉过筛倒入蛋糊中，画十字搅拌到无颗粒。
步骤5
黄油融化后倒入。
步骤6
倒入淡奶油和牛奶
步骤7
面糊搅拌均匀，无颗粒。
步骤8
倒入烤盘中。
步骤9
烤箱175度预热5分钟后入烤箱，175度烤20分钟。杯子蛋糕的烹饪技巧
茯苓粉是因为家里多出来的，没有可以不放。打鸡蛋一定要有耐心。