诗文 | 自制正宗港式甜品——木瓜班戟 |
释义 |
自制正宗港式甜品——木瓜班戟
木瓜班戟的做法步骤1 低粉过筛后加入75克牛奶,搅拌成均匀的面糊步骤2 两个蛋黄加入15克砂糖和剩下的50克牛奶,搅拌成均匀的蛋黄液步骤3 把1和2混合均匀,最后加入融化的黄油液搅拌均匀。再过筛。步骤4 平锅烧热,不放油,将面糊缓缓倒入,摇动锅将面糊均匀铺平。小火煎成平整的小饼。步骤5 奶油加发,木瓜切块,小饼放凉后加入奶油和木瓜包裹成长方型,这些量可以做4个班戟木瓜班戟的烹饪技巧 |
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