姜葱炒海蟹
菊黄蟹肥，趁着周末，先啖为快！
姜葱炒海蟹的做法
步骤1
海蟹洗净、剖开，清除肠肚，蟹扛用刀背拍碎；步骤2
姜、葱洗净，分别切成姜片和葱段；步骤3
开油锅煸炒姜片和葱白，倒入海蟹爆炒；步骤4
不断翻炒的同时依次放入沙姜粉、生抽、糖，再撒一点水，盖锅盖焗3分钟，倒入葱段翻炒一下——上碟！姜葱炒海蟹的烹饪技巧
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