甜梅干菜焖猪肉
甜梅干菜焖猪肉的做法
步骤1
梅干菜洗净挤干水份，切成细丝。
步骤2
带筋络的猪肉切成大拇指粗的条状。
步骤3
锅中少油，先炒猪肉成形。
步骤4
加入梅干菜翻炒均匀，调入适量米酒和水，大概沫到肉一半的位置。
步骤5
盖上盖子小火焖10一12分钟样子，最后还有汁的话就大火收汁即可，通常焖到最后都没有什么汁了。
步骤6
不用调味了，通过焖煮，梅干菜里面的咸甜味都会渗透出来。