藕盒
藕盒的做法
步骤1
主料
步骤2
肉糜中加入鸡蛋、葱花和老抽、盐、料酒调味，搅拌上劲
步骤3
藕洗净去头尾，去皮，切片
步骤4
将调好的肉糜夹入两块藕之间，稍按压至肉糜突入并充满藕的孔中
步骤5
油至六成热，在藕饼两面略拍上淀粉，中火两面煎制定型
步骤6
再转中小火两面煎至金黄沥油即可
步骤7
上菜