炒麻什
炒麻什的做法
步骤1
面粉加水揉成团，我加的是菠菜汁。用擀面杖压成厚约1厘米的饼。
步骤2
饼切成宽约1厘米的条。用手捏出1厘米的小丁。大拇指在案板上搓成猫耳状。下开水锅煮至8分熟。
步骤3
蔬菜切小丁下油锅炒。加盐、生抽调味。煮好的猫耳面过凉水，下锅与蔬菜同炒。翻炒至均匀即可。
步骤4
成品就是这样的啦！