诗文 | 香辣肉丝 |
释义 |
香辣肉丝老板,上米饭! 香辣肉丝的做法![]() 步骤1 猪肉切丝,加盐,料酒,鸡精,少许淀粉腌制10分钟。锅入适量油,将肉丝滑熟控油备用。![]() 步骤2 辣椒切丝,香菜切段。葱,姜,蒜切末。![]() 步骤3 锅入适量油,下入豆瓣酱炒香,依次加入干辣椒,葱姜末爆香。再加入肉丝和青椒丝,生抽,糖,鸡精,少量盐大火翻炒。![]() 步骤4 最后加入香菜和蒜末,炒匀后即可出锅。香辣肉丝的烹饪技巧肉丝需腌制。盐要适量,生抽,豆瓣酱已有咸味。 |
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