烧茄子
小时候我妈总说烧茄子废油，得大锅大火做，每次都去外面点。这不出国都得逼成厨子么，烧茄子自己家也能做。么么哒～
烧茄子的做法
步骤1
1.茄子滚刀切，放盐杀出水。2.裹上淀粉 浆，放油锅里炸（咱自家做，放不了那么多油，可以分两次炸，小心别把自己烫着，为了做个饭被油崩到就不值了）
步骤2
3.切葱花，蒜末，西红柿切了。4.把炸茄子锅里省的油倒了，咱吃这么多油不好。5. 葱花蒜末扔锅里炒，放入茄子西红柿炒。6.茄子炒软后，放入酱油，蚝油 盐（茄子被淹后已经很咸了，放不放盐看口味）（放不放老干妈看心情）。7.出锅 么么哒烧茄子的烹饪技巧
啥是小贴士，可以吃么。烧茄子就一张图，其他的发啥