薄荷糖醋小排（不用炒糖不用醋一样好吃）
夏天家里的薄荷长的很茂盛，想试着用它做菜，看了电视上的这道菜，因为简单就学起来了，试了试口感丰富，很值得分享，就写下来了
糖醋小排的做法
步骤1
柠檬去皮，猪小排切块，冷水下锅，加入姜、白酒、柠檬皮，焯水去血污
步骤2
姜切块，蒜切片，薄荷去叶留杆，柠檬（半个）肉切大块，柠檬一定要把外面的白瓤撕掉，不然会苦的。
步骤3
压力锅中加焯好的排骨，海鲜酱1勺、叉烧酱4勺、冰糖、姜、蒜、桂皮、柠檬肉、薄荷杆、酱油2勺，加水适量，高压锅的好处就是水不用太多，排骨就能熟，盖上盖，大火上汽后，调小火15分钟。
步骤4
搅拌机中放入薄荷叶、橄榄油搅拌，去渣留汁，再加入柠檬汁和少许盐，调成蘸酱
步骤5
气消后，开锅，挑出配料，将高压锅内的排骨和汁一起倒入炒锅里，收汁，装盘
步骤6
出菜