【私房菜】青椒肉片炒苦瓜
纯属个人觉得这样炒着好吃，上传大家互相学习一下。
青椒肉片的做法
步骤1
首先准备苦瓜一个，青椒4到5个，大蒜3到2半，西红柿一小半，瘦肉适量
步骤2
分别把菜和配料洗干净，把苦瓜从中间切开，取出里面的籽，然后切成片，瘦肉切片，青椒切丝，大蒜切片，西红柿切成小颗粒状。
步骤3
锅中放适量油，烧热先放青椒下锅翻炒，在放入瘦肉翻炒。
步骤4
在放入西红柿和大蒜翻炒，最后倒入苦瓜一起翻炒。放适量盐和鸡精，炒熟即可
步骤5
装盘，完成了。如果觉得苦瓜生炒苦的，可以在炒之前放少许盐腌制一下，这样炒的时候苦味就少点 。