农家漂香肉圆
农家漂香肉圆的做法
步骤1
夹心肉剁成泥
步骤2
芋头仔清洗干净加水放高压锅煮熟，去皮压成泥。
步骤3
用一个大盘装入地瓜淀粉
步骤4
萝卜刨成细丝
步骤5
把肉泥，芋泥，萝卜丝一起加入地瓜粉中，加生抽，老抽，料酒，辣椒，水进行搅拌。水要一点点慢慢地加，调成稀泥状。
步骤6
把稀泥沫和成一个个的小圆饼状上锅蒸，大火25分钟起锅，香喷喷的肉圆就做好了。农家漂香肉圆的烹饪技巧
1.我家儿子海鲜过敏，所以没放开洋，放了更好吃，多少随自己。2.蒸的时候下面要垫一层纱布，用荷叶或棕叶更好。3.吃不完的肉圆第二天切成片，用青菜，青红椒一炒，也很好吃。