风干牛肉干
一直都觉得牛肉干是奢侈的食物，十几块钱买回来一盒难吃到不行，去买风干的十几块钱也买不到几根，还担心不是好的牛肉，想想自己做的，
风干牛肉干的做法
步骤1
牛肉洗干净，切成手指粗的条。
步骤2
清水侵泡1小时。可放点姜片
步骤3
依次放入酱油，老抽，糖，红酒，腌制1小时
步骤4
1小时后再拌入烧烤料，继续腌制1小时
步骤5
腌好啦
步骤6
将腌好的牛肉，摆在烧烤架上，自然风干(因为是晚上做的，就直接放在窗口吹了一夜，第二天早上放到冰箱冷藏室风干了24小时，中途记得翻一下)
步骤7
风干后的样子，小了好多啊
步骤8
放入烤箱，180度，上下火40分钟。中间记得翻一下。
步骤9
好啦，1斤牛肉也就这么一小碗。不过吃着放心啊。我喜欢吃硬一些的。有嚼劲，就多烤了一会，50分钟左右。