红烧豆豉排骨
红烧豆豉排骨的做法
步骤1
排骨洗去血水后用蚝油、生抽、芝麻油、胡椒粉、黑椒粉、鸡粉、白砂糖、10g豆豉、盐、生粉抓匀腌制半小时以上
步骤2
锅里热油炸腰果
步骤3
炸至表面金黄捞起备用
步骤4
马铃薯切块浸水中备用，切至排骨大小就可以了
步骤5
然后将排骨放入锅，中火至慢火煎
步骤6
大概十分钟后
步骤7
捞起备用
步骤8
马铃薯捞起沥水
步骤9
放入锅中炸
步骤10
炸至酥脆
步骤11
装盘备用
步骤12
放入豆豉炒出香味
步骤13
加入腌制排骨的豆豉酱汁，稍加点开水
步骤14
加入姜片
步骤15
加入蒜蓉
步骤16
加入蒜瓣
步骤17
加入排骨和土豆翻炒
步骤18
再加入腰果爆炒
步骤19
加入蒜段
步骤20
加入红椒丝
步骤21
装盘
步骤22
排骨香中带嚼劲，土豆外表脆内部粉友拌杂着豆豉的香味，腰果脆中带香，那个味美啊
步骤23
开餐吧
步骤24
好吃