鲜虾丸子汤
鲜美的虾丸自己在家做简单又好吃，就是剥虾壳和去虾线有些繁琐哈哈。
鲜虾丸子汤的做法
步骤1
鲜虾去壳去虾线
步骤2
料理机打泥
步骤3
虾泥里放入蛋清、盐、料酒搅拌至上劲儿倒入淀粉和少量姜汁（小窍门：姜冷冻然后切一块放微波炉转20秒出来的姜块用手一攥就出汁了）搅拌均匀并粘稠上劲儿。做成虾球下入煮沸的水中。
步骤4
虾球一变色就捞出放入凉水里静置5分钟使之更有劲道口感更好。
步骤5
砂锅放入搓丝的白萝卜、白水煮沸。
步骤6
倒入虾球，撒上鸡精、盐。小火盖盖儿焖煮20分钟。
步骤7
倒入剩下的鸡蛋黄，关火焖2分钟就OK啦
步骤8
撒上香菜个白胡椒粉。鲜美的鲜虾丸子汤就出锅啦！
步骤9
粉粉哒！香香哒^_?☆（≧?≦）