豆果5周年
在豆果三年，其中有一年在膜拜中荒废，后面两年动手做东西，确实也学习到了很多，也认识了很多有共同爱好的朋友，为我淡白的生活增加了不少色彩。也不知道说点什么，一个彩虹蛋糕，祝生日快乐吧，希望豆果生活更加非富多彩!
彩虹蛋糕的做法
步骤1
将A部分每份蛋黄、牛奶、色拉油、细砂糖搅拌混合均匀
步骤2
给每份筛入低粉17g
步骤3
再加入5种不同色素各两滴混合均匀成面糊备用
步骤4
蛋白加柠檬汁，分三次加入细砂糖打发
步骤5
称量分成5份，依次加入5份面糊中翻拌均匀
步骤6
翻拌好的面糊依次倒入模具并轻震一下
步骤7
烤箱预热，170度上下火，烤20-25分钟，中途注意上色情况，及时加盖锡纸
步骤8
用手触摸表面不黏手，牙签插探无液体带出即可出炉
步骤9
出炉等待冷却，可以在冷却后用淡奶油打发装饰表面彩虹蛋糕的烹饪技巧
1，A部分为蛋黄糊，B部分为蛋白霜 2，在烤制过程中留意蛋糕胚上色情况，稍有上色立即加盖锡纸。 3，提前准备以及分量好食材，在操作过程中尽量快一些，避免消泡