番茄炒年糕
因为自己比较喜欢吃年糕，所以一直想尝试自己做，这一道菜比较适合吃不了辣的朋友们，因为是用番茄熬出来的汁，所以并没有纯番茄酱那样的呛
番茄炒年糕的做法
步骤1
将番茄切开，胡萝卜切丝，年糕用刀切成一条一条
步骤2
番茄切块，胡萝卜切丝，个人建议大番茄，如果有朋友喜欢酸甜味更重，就用小番茄
步骤3
水半开，倒入年糕，在沸腾后捞起年糕，这边需要注意的是，年糕凉了之后就粘在一起了，所以建议捞出晾一下就导入油锅中
步骤4
将你年糕倒入油锅中，煎炸一下，注意的是油锅不用等油热了之后倒入
步骤5
倒入少许番茄沙司，主要是为了让增色
步骤6
值得注意的是，火不能太大，太大就粘锅了，上面有年糕倒入的时候，油溅出来的样子
步骤7
倒入番茄，胡萝卜丝，用小火翻炒五～十分钟，待番茄全部融成汁之后收锅