【微体】美味下午茶 芬兰吉士蛋糕
柔软的蛋糕填上了好吃到流油的吉士酱，表面涂上满满的鸡蛋，烤的微微起壳，层层叠加的好滋味！
下午茶的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
将鸡蛋打入厨师机中。
步骤3
加入糖。
步骤4
用中速拌匀至糖融化。
步骤5
加入低粉和蛋糕油，先用慢速拌至面粉拌匀，后用中高速搅拌，将面糊搅拌至稍微变白，成酸奶样的流动状即可。
步骤6
将烤盘铺上烤盘纸后，均匀的将蛋糕液铺在烤盘内，用平刮板整理平整。
步骤7
烤箱升温170度，预热5分钟后，将蛋糕放入烤箱，烤制13分钟。
步骤8
烤好后拿出来放置一旁冷却备用。
步骤9
用小碗将吉士粉和牛奶拌匀后 。
步骤10
加入室温软化的黄油和炼乳拌匀。
步骤11
从中间将整版蛋糕一分二。
步骤12
在其中一块蛋糕上涂满拌好的吉士酱。用其他果馅料代替也可以的，例如蓝莓酱，草莓酱等等。
步骤13
将另一层蛋糕整齐的叠上去。
步骤14
上面均匀的涂满吉士酱。
步骤15
然后刷上蛋黄液。
步骤16
预热烤箱，180℃烤10分钟左右，使蛋糕表面上色。
步骤17
烤好后拿出来切成长方形的块就可以吃啦！
步骤18
表皮烤的焦焦的芬兰吉士蛋糕，夹着浓郁的吉士酱，配一杯咖啡，好好享受一下吧！