牛油曲奇饼干

1.室温下软化黄油，（冰箱里取出后，放室温条件下30分钟左右） 2.用打蛋器慢打，分3次加入绵白糖 3.打好的黄油体积增大，颜色变浅黄4.慢慢加入全蛋液，打蛋器开慢速。达到蛋液和黄油成为一体。5.晒入低筋面粉。6.用胶刀翻起划十字。7.连续翻到成面团没有面粉就装入裱花袋。8

牛油曲奇饼干的用料

黄油 120g	绵白糖 85g
鸡蛋 1个全蛋	低筋面粉 190g

步骤1

黄油室温下

步骤2

全蛋液

步骤3

称量好绵白糖

步骤4

称量好的低筋面粉，会有疙瘩。没事的，晒子过一下马上就好了。

步骤5

打发的黄油，加入蛋液

步骤6

慢速搅动

步骤7

裱花袋，准备挤出曲奇饼干

步骤8

烤箱190度，上下火，烤10分钟

步骤9

6步后添加过晒面粉。搅好后才装裱花袋。

1.十字翻动。千万不要画圈搅动。 2、烤10分钟不要多，很容易焦糊

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