牛油曲奇饼干
1.室温下软化黄油，（冰箱里取出后，放室温条件下30分钟左右） 2.用打蛋器慢打，分3次加入绵白糖 3.打好的黄油体积增大，颜色变浅黄4.慢慢加入全蛋液，打蛋器开慢速。达到蛋液和黄油成为一体。5.晒入低筋面粉。6.用胶刀翻起划十字。7.连续翻到成面团没有面粉就装入裱花袋。8
牛油曲奇饼干的做法
步骤1
黄油室温下
步骤2
全蛋液
步骤3
称量好绵白糖
步骤4
称量好的低筋面粉，会有疙瘩。没事的，晒子过一下马上就好了。
步骤5
打发的黄油，加入蛋液
步骤6
慢速搅动
步骤7
裱花袋，准备挤出曲奇饼干
步骤8
烤箱190度，上下火，烤10分钟步骤9
6步后添加过晒面粉。搅好后才装裱花袋。牛油曲奇饼干的烹饪技巧
1.十字翻动。千万不要画圈搅动。 2、烤10分钟不要多，很容易焦糊