香甜苹果派
根据君之的方子稍加改动,减了糖和油的含量,并且把油改成黄油和调和油各半,,加了些核桃碎(因为我是坚果控)
香甜苹果派的做法
步骤1
原料图
步骤2
派皮类混合。
步骤3
苹果的去核后称重550克
步骤4
放20克黄油
步骤5
炒苹果到稍软。放糖。炒至水分收干
步骤6
淋水淀粉。至浓稠状
步骤7
取2/3面团擀开。铺在烤盘上,多余部分裁掉。底部叉子扎几个孔。我用的8寸模具
步骤8
放入炒好的苹果陷。
步骤9
其余面团擀开。裁成0,8cm长条
步骤10
交错的编织起来
步骤11
表面刷蛋液。入预热的烤箱180度。35分钟即可
步骤12
表面金黄即可
步骤13
凉了口感会更好。外酥里嫩。香甜可口香甜苹果派的烹饪技巧
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