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诗文 椰蓉面包(6个的量)
释义

椰蓉面包(6个的量)

椰蓉面包的用料

高筋面粉 300g 水 180ml
奶粉 5g 黄油(和面用) 36g
砂糖(和面用) 50g 盐 3g
酵母 3g 椰蓉 30g
黄油(椰蓉馅用) 15g 蛋 15g
细砂糖(椰蓉馅用) 15g

椰蓉面包的做法

椰蓉面包(6个的量)的做法图解1

步骤1

除了后四种材料,其他材料和好面,发酵1个半小时(冬天延长,面团发酵至两倍左右大即可),同时黄油软化与后三种材料拌匀和成黄油馅
椰蓉面包(6个的量)的做法图解2

步骤2

面分成等大小团子,去一块擀成面饼,面饼不用太薄,像包包子那么厚即可
椰蓉面包(6个的量)的做法图解3

步骤3

包入之前拌的椰蓉馅,收口(可以用包馅饼的方法)
椰蓉面包(6个的量)的做法图解4

步骤4

收好口的椰蓉包擀成饼,注意不要太用力,否则馅会溢出来
椰蓉面包(6个的量)的做法图解5

步骤5

用刀切出太阳一样的花形(10-12刀比较好看)
椰蓉面包(6个的量)的做法图解6

步骤6

扭转每一瓣花形
椰蓉面包(6个的量)的做法图解7

步骤7

成形,整理好,刷一层蛋液入烤箱,蛋液刷均匀点烤出来颜色才好看,180度,15-20分钟,烤制上色成熟即可
椰蓉面包(6个的量)的做法图解8

步骤8

出锅,香香甜甜,最爱椰子的味道

椰蓉面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:51:20