酱油炒饭

下午出去时没有买菜。原本计划给虫虫吃速冻水饺的，可是虫虫不同意。好在还有中午剩下的米饭，家里鸡蛋是随时都有的。嗯，那就别想了，酱油炒饭吧。嘿嘿，这可是我少有拿手饭，原因嘛，恩恩，简单喽。

酱油炒饭的用料

步骤1

中午剩下的米饭，悄悄说一句：硬点会更好吃。

步骤2

鸡蛋磕磕，一碗蛋黄。

步骤3

一碗蛋清（可以敷上保鲜膜，收进冰箱——做双皮奶时可用）。

步骤4

少量葱花。

步骤5

西兰花只是为了点缀，依据个人爱好，可要可不要。

步骤6

葱花滑入油锅，稍稍翻炒。

步骤7

米饭覆盖在葱油上。

步骤8

饭块用饭铲尽量铲碎，铲松，在油中煎炒。

步骤9

饭粒上倒入蛋黄。

步骤10

搅拌均匀。

步骤11

饭粒中倒入酱油，搅拌、煎炒。

步骤12

最后加入西兰花，搅拌均匀。盛盘。嗯，饭香扑鼻，色香俱全，还很Q哦。嘿嘿，开吃喽

不用加盐！

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