榴莲千层

这个用量大约可以做18-20张饼皮。如果不想做那么多，材料适当减少。

榴莲千层的用料

步骤1

把榴莲肉捣成泥然后放冰箱备用。

步骤2

2个全蛋一个蛋黄，加糖搅打均匀。

步骤3

倒入牛奶搅打均匀。

步骤4

倒入黄油搅打均匀。

步骤5

筛入面粉搅拌均匀。

步骤6

搅拌好的面糊要过筛一遍，然后放冰箱冷藏15分钟。

步骤7

拿出面糊，舀一勺放入平底锅，轻轻晃动一圈。要用小火煎，一定要有耐心。大火会糊掉。煎好的饼皮放凉备用，也可以放冰箱稍冷藏一会。

步骤8

打发好奶油，然后拿出一张面皮涂一层奶油，盖上一张面皮，再涂一层榴莲，再盖上一张面皮，以此类推。饼皮可以留一张比较大点的留到最后盖顶层。千层做好后，可以放冰箱冷藏15分钟至30分钟，冰冰凉凉的，很美味～

步骤9

层层美味～

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。