榴莲千层
这个用量大约可以做18-20张饼皮。如果不想做那么多，材料适当减少。
榴莲千层的做法
步骤1
把榴莲肉捣成泥 然后放冰箱备用。
步骤2
2个全蛋一个蛋黄，加糖搅打均匀。
步骤3
倒入牛奶搅打均匀。
步骤4
倒入黄油搅打均匀。
步骤5
筛入面粉搅拌均匀。
步骤6
搅拌好的面糊要过筛一遍，然后放冰箱冷藏15分钟。
步骤7
拿出面糊，舀一勺放入平底锅，轻轻晃动一圈。要用小火煎，一定要有耐心。大火会糊掉。煎好的饼皮放凉备用，也可以放冰箱稍冷藏一会。
步骤8
打发好奶油，然后拿出一张面皮涂一层奶油，盖上一张面皮，再涂一层榴莲，再盖上一张面皮，以此类推。饼皮可以留一张比较大点的留到最后盖顶层。千层做好后，可以放冰箱冷藏15分钟至30分钟，冰冰凉凉的，很美味～
步骤9
层层美味～