家常版黄焖鸡
学习一道新菜，做给家人吃，看着他们吃的开心，内心也是满满的幸福感呢
黄焖鸡的做法
步骤1
备好食材，鸡肉开水淋烫过后，切成小块，加入盐，料酒，生抽，耗油，生姜腌制30分钟
步骤2
土豆先行下锅过油，炸至两面焦黄
步骤3
热锅下油，油温七成热时放入葱姜蒜爆香，放入八角和干辣椒继续翻炒，煸炒出香味后倒入腌制好的鸡肉，炒至两面焦黄，这样口感更好
步骤4
鸡肉两面焦黄后加入香菇，土豆，少许白糖翻炒均匀，加入没过鸡肉的清水步骤5
大火烧开中火慢炖，出锅前五分钟放入青椒和金针菇
步骤6
锅内留有少许汤汁的时候出锅~