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诗文
奶油泡芙
释义
奶油泡芙
奶油泡芙的用料
黄油 80g
低筋面粉 100g
水 160g
鸡蛋 3个
盐 2g
砂糖 5g
奶油 200g
奶油泡芙的做法
步骤1
首先把黄油,清水,盐,砂糖全部倒进不粘锅中,小火融化黄油,烧至沸腾
步骤2
倒进全部低粉,快速用筷子顺着一个方向搅动,待所有面粉烫熟,关火
步骤3
用筷子把面糊团弄散开,散热,等降到不烫手了,分次加入全蛋液,每次等完全融合再加,等面糊拌成比较光滑,用筷子挑起一坨面糊看看,能在筷子上能形成倒三角不滴落就拌好了
步骤4
裱花袋装曲奇花嘴,面糊装进裱花袋,烤盘放锡纸,挤的要比曲奇厚点,保持距离,因为它会变大
步骤5
烤箱可以在挤面糊时预热,210度,上下火,放中层,烤13—15分钟,等尖端上色了调180度,上下火,中途千万不要开烤箱门,13—15分钟,上色就好了,拿出来,等凉了用筷子在底部弄个洞
步骤6
奶油打发好,装裱花袋,挤进泡芙里就完成了
奶油泡芙的烹饪技巧
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同官皆和复次韵 曾几
同官皆和复次韵 曾几
同官皆和复次韵 曾几
同官皆和复次韵 曾几
同官皆和复次韵 曾几
同官皆和复次韵 曾几
同官率游郑园 赵汝鐩
同官三人率庆裘元量司直於湖中有诗呈诸公 徐侨
同官游赤松二首 姜特立
同官游赤松二首 姜特立
同官约赋红梅成五十六字 曹彦约
同官直舍有木犀一株盛开与余修竹惟隔屏墙尔 姜特立
同官醵呈林签判 曾丰
同冠峡 韩愈
同观陈十六史兴碑 高适
同光禄弟冬日述怀 崔泰之
同光岁送人及第东归 齐己
同郭参谋咏崔仆射淮南节度使厅前竹 刘长卿
同郭殿帅游凤山寺探桃李 刘过
同郭侯僧仲晚至武溪亭议真率会 朱翌
同郭师圣司空仲容探韵得江字 冯时行
同郭十题杨主簿新厅 高适
同韩给事观毕给事画松石 皇甫冉
同韩郎中闲庭南望秋景 韦应物
同韩侍郎秋朝使院 张南史
冠嘉
煌潞
梦非
正谊
栖眉
卫彬
金泉
恺嘉
汉庭
德鸣
遂成
泰圻
女海
世益
文恏
茺臆
元博
晓天
林大
均益
镇伟
仁林
峻灿
天澄
立东
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更新时间:2025/9/7 15:51:41