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这菜把粽子用热油煎的通体金黄,用红烧排骨的做法,加入煎的金黄的粽子一起烧,让排骨的香气恰到好处的渗入粽子里,而整锅菜里也因粽子的清香去了油腻,这简直就是完美。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
附白米粽子详细做法: 圆粒糯米1斤,提前一夜浸泡,粽子叶20张,浸泡几小时后洗净入开水中煮半分钟,然后泡入凉水中备用。泡好的米倒掉水备用。如图包好粽子,开水入锅,大火煮30分钟,转中火继续煮三十分钟即可。关火后可以继续焖1小时。根据粽子大小,可以适当延长时间。可做小粽子20个左右。
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