酸辣汤～抵御寒冷
今天天气冷的好彻底，出去一趟回到家真想喝上一碗酸辣汤，好吧说做咱就动手，一碗下肚保你忘掉寒冷。
酸辣汤的做法
步骤1
木耳提前用热水泡发摘净略切，胡萝卜切粗丝，香菇切片，豆腐切条。香葱，香菜切碎。
步骤2
鸡蛋打散，水淀粉调好。
步骤3
炒锅烧热适量油，把木耳，胡萝卜，香菇下锅略微煸炒一下。
步骤4
汤锅加入够量的水，加一勺生抽，这里可以加醋了，我还加了一块家乐浓汤宝进去，把豆腐放进去大火煮开。
步骤5
煮两分钟水淀粉勾芡，打散的鸡蛋飞进去，最后放白胡椒粉。
步骤6
因为我放了浓汤宝所以没有再放盐，最后把香菜香葱撒进去。
步骤7
淋入香油关火
步骤8
抵御寒冷的一碗酸辣汤酸辣汤的烹饪技巧
酸辣汤的酸自然就是醋，辣来自胡椒粉，这个用量我做的话一般是酸过辣，这个量其实是你自己喜欢了，喜欢酸多来醋，喜欢辣多加胡椒粉。