羊肉双吃

每次在学校想家的时候，都会想起我妈做的羊肉汤和辣椒羊肉，酸酸辣辣的，夏天吃一些特别爽^_^

羊肉双吃的用料

步骤1

将羊肉泡水一个小时，去除血水，然后抄水，去除血沫

步骤2

将抄水后的羊肉切成小块，方便煮熟，然后将肉放在锅中，一次性加水，水没过羊肉，根据自己的需求可以适量加水，然后大火烧开后转小火慢慢煮

步骤3

煮1个小时后，可以很轻松的将筷子插进肉中，可以将肉捞出

步骤4

将肉按照肉的纹理横着切片，切片后放入锅中，继续煮

步骤5

将大蒜切末，辣椒切碎，香菜切段，加入醋，盐，酱油和切好的肉相调拌

步骤6

最后倒入盘中即可

羊肉要提前泡一个小时，然后需要羊肉抄水，这样可以去掉一些羊肉膻味Y(^_^)Y

随便看

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