桑葚轻乳酪
晚上餓了，搞个一人份吃。
桑葚轻乳酪的做法
步骤1
黄油，奶酪，牛奶隔水加热搅匀。步骤2
加入蛋黄搅匀。步骤3
加入过筛的粉类搅匀。步骤4
蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，打至湿性发泡。步骤5
混合芝士糊和蛋白糊。步骤6
留少部分混好的糊加一点桑葚酱调色，做大理石纹。步骤7
入烤箱，170度20分钟后转150度30分钟。
步骤8
取出脱模。比较失败的是桑葚放多了沉底。