番茄酸菜鱼
番茄酸菜鱼的做法
步骤1
鱼去骨切片，切薄一点点，不过用的不是双立人的刀透明不了哈哈。
步骤2
番茄切四瓣，其实应该去皮但是我很懒没做。粉丝泡发待用。
步骤3
鱼加料酒，盐，胡椒，生抽，一点点淀粉，姜入味。100克油爆香花椒和干辣椒。最近忌口了所以爆的比较少哈哈。
步骤4
把剥下来的鱼骨用来煮一锅汤，煮沸之后放入酸菜然后加盐和鸡精，我还加了黑胡椒和一些泡椒。然后就是煮啦，差不多5分钟就可以出锅了。
步骤5
出锅淋上刚刚爆香的红油。就完成了。