咖喱鸡肉饭

咖喱最佳吃法是咖喱拌饭。不管居家还是宴客，出手必赢的招牌饭！做法很简单，洗米焖饭的同时开做，饭熟咖喱菜也出锅了

咖喱鸡肉饭的用料

雞胸肉一塊

土豆一個

胡蘿蔔一根

蒜末適量

料酒適量

咖喱粉適量

鹽適量

雞精適量

玉米油適量

咖喱鸡肉饭的做法

步骤1

把材料準備好～洗凈瀝幹水切成小塊

步骤2

雞胸肉放入生粉和料酒醃製拌勻

步骤3

煎锅倒入一层薄油加熱後先把胡萝卜块、土豆块分别下锅煎5分鐘～再將蒜末倒入锅中煸香

步骤4

将醃製好的鸡胸肉倒入锅中，中小火煎至鷄肉、土豆、胡蘿蔔微微焦香金黄

步骤5

翻炒片刻後倒入開水，加入鹽、雞精煮3分鐘

步骤6

加入咖喱粉开小火煮至湯汁合適即可出鍋，其间需要用锅铲搅动使其挂汁均匀并避免糊底

步骤7

在盤裏蓋入1碗新蒸出来的白米饭，浇上刚出锅的咖喱鸡肉就可以開飯嘍

咖喱起源于印度，可說是印度的鼻祖！印度人认为，吃咖喱可以消炎、抗老；调味、瘦身還能帮助消化噢。