豆瓣鱼
豆瓣鱼的做法
步骤1
草鱼切块加料酒豆瓣盐巴豆粉码味
步骤2
生姜美人椒大蒜切片备用
步骤3
泡辣椒切末备用
步骤4
葱切节备用
步骤5
锅中倒油烧热
步骤6
倒入鱼，不停晃动以免粘锅，轻轻翻面
步骤7
加入姜，大蒜，泡椒末一起轻轻翻炒
步骤8
最后加适量鸡精起锅装盘