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韭菜盒子
释义
韭菜盒子
韭菜盒子的用料
韭菜
鸡蛋
盐
韭菜盒子的做法
步骤1
韭菜洗净,控干水分
步骤2
还要告诉大家一个懒人做鸡蛋馅的高招:锅内热油,磕入鸡蛋,然后不停地不同方向的快速搅碎,鸡蛋一凝固就马上关火,如果鸡蛋块大,就用铲勺弄碎。我这个懒招完全省却了在碗里搅鸡蛋的过程,省火,鸡蛋还很嫩。
步骤3
和软面,然后醒15分钟,揪成小剂子,馅里加盐,搅匀
步骤4
剂子擀平,包馅,对折,封边,我包的很不美观,左上面擀皮的手是我老头的黑爪,左下角的是我的
步骤5
小火, 煎锅下少量油, 把韭菜盒子煎得两面呈金黄色就可以了
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和范景仁王景彝殿中杂题三十八首并次韵其二 梅尧臣
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更新时间:2025/9/26 4:53:32